Это интересно


Архив рубрики «Национальная кухня»

Невероятная паста

Появление пасты было неминуемым вместе с развитием земледелия и началом выращивания злаков. Человек научился делать хлеб, а итальянцы первым делом принялись за пасту. Ведь именно Италия считается краем, который предлагает пасту в невероятных вариациях. Итальянцы производят цветную пасту, сухую и свежую пасты. Прочитать остальную часть записи »

Пармезан: сыр восьми веков

На протяжении почти восьми сотен лет рецепт приготовления знаменитого сыра пармезан остается неизменным. Данный сорт сыра входит в рацион космонавтов, которые трудятся на борту международной космической станции. Писатели и поэты воспевали популярный сыр. На склоне лет Мольер питался практически одним пармезаном. Прочитать остальную часть записи »

Итальянская ветчина

Прошутто, брезаола и спек кажутся чужими и незнакомыми словами для туристов, которые приезжают в Италию. Но после близкого знакомства с гастрономическими изысками итальянцев становится непонятно, как раньше можно было обходиться без таких мясных вкусностей. Прошутто производится в районе Пармы, ветчину называют также пармской. Многие города гордятся своими сортами ветчины. Но прошутто получила всеобщее признание и славу. Прочитать остальную часть записи »

Итальянское мороженое: сладкая сказка

По праву итальянское мороженое считается самым вкусным в мире. Находясь в Италии, стоит ориентироваться на вывеску Gelateria, где продают различные сорта мороженого. На улочках городов можно услышать веселые звуки автомобильного фургона, который предлагает мороженое прямо у ваших ворот. Несомненно, отличным десертом во время визита в шикарный ресторан станет изысканное мороженое. Прочитать остальную часть записи »

Выбираем оливковое масло

Своим оливковым маслом Италия прославилась далеко за пределами Европы. Не только вкус, но и полезные качества оливкового масла стали причиной активного его использования при приготовлении национальных блюд. По мнению ученых, оливковое масло способно усилить полезные свойства других продуктов, с которыми оно употребляется. Масло производят практически во всех регионах страны за исключением Пьемонта и Ломбардии. Прочитать остальную часть записи »